Du lịch đường phố Peru ăn gì

0

DU LỊCH PERU ĂN GÌ
ĐẶC SẮC ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ PERU

Những món ăn đường phố ở Peru được bày bán trên những chiếc xe đẩy là một phần văn hóa đặc sắc của đất nước này. Các món ăn được bày bán nóng hổi, thơm phức sẽ níu chân du khách và hẳn nhiên là bạn sẽ thử nó với tất cả sự kỳ thú. Những món ăn đường phố Peru sau đây sẽ giúp bạn không bối rối khi không biết du lịch Peru ăn gì.

Thưởng thức món ăn đường phố là tiết mục không thể thiếu khi đến bất kỳ một đất nước nào. Những món ăn truyền thống tồn tại từ nhiều thế hệ, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của người Peru. Một món ăn đơn giản cũng dễ khiến bạn hài lòng và bất ngờ vì 3 yếu tố: bueno (ngon), bonito (đẹp mắt) và barato (rẻ).

Bạn nói khoai tây, tôi nói papa rellena

papa rellena món ăn đường phố Peru

Bạn sẽ tìm thấy món khoai tây giòn rụm, bùi béo này ở gần tủng tâm Lima

Khi thiên nhiên cho bạn 4,000 giống khoai tây, không khó giải thích khi khoai tây là thực phẩm có mặt ở hầu hết các món ăn ở Peru. Papa rellena là món ăn mang đậm văn hóa đường phố – dễ ăn trong khi di chuyển. Papa rellena được làm từ khoai tây nghiền, thịt bò, hành tây, quả olive và trứng được chiên ngập trong dầu để trở thành món ăn vàng giòn. Papa rellena thường được ăn kèm với nước sốt cà chua hoặc sốt ớt cay aji.

Trứng cút luộc

Mặc dù pollerias (nhà hàng gà nướng) xuất hiện ở mọi góc của Lima, nhưng huevos de codorniz (trứng chim cút) lại chiếm ưu thế khi nói đến thực phẩm đường phố. Những chiếc xe đẩy nhỏ với rổ trứng cút đầy vung luôn hấp dẫn mọi người. Bạn có thể vừa đi khám phá thành phố vừa bóc vỏ trứng cút để thưởng thức rất tiện lợi.

Bánh donut rán

Tại Peru, món donut rán – picarones có hương vị đặc trưng nhờ có loại rau tinh bột bản địa. Món bánh được làm từ khoai lang và bí cho bánh màu đỏ cam tự nhiên, kích thích vị giác. Trước khi đến tay thực khách, picarones được chiên vàng trong dầu sau đó tắm trong mật ong ngọt ngào tạo nên món ăn đường phố đáng thưởng thức khi đến Peru.

picarones bánh donut rán peru

Mặt tối của bánh pudding gạo

Có nhiều cách khác nhau để tạo ra món tráng miệng cổ điển arroz con leche (bánh pudding gạo). Chẳng hạn như nửa bát phục vụ với mazamorra, một chiếc bánh pudding dẻo và jam-made được làm từ ngô màu tím và trái cây bản địa. Hương vị của loại mứt này gần giống với quả việt quất mà bạn hay ăn nên đem đến cảm giác vừa gần gũi, vừa lạ miệng. Bên trên mỗi ly bánh gạo đều được chang đầy sốt chancaca (siro đường chưa tinh chế được pha với vỏ cam) và phủ đầy hạt quả khô (nhất là nho khô).

Một xiên tim bò ướp gia vị

tim bò nướng đặc sản peru

Tim bò nướng là món ăn truyền thống tiêu biểu cho kiểu nấu nướng ở Peru

Tim bò được thái mỏng và xiên bằng que, được ướp gia vị và nướng thơm ngon là món ăn bạn nên thử khi đến Peru. Nhiều người sẽ cảm thấy không thoải mái khi biết món ăn này tuy nhiên khó có thể kiềm chế trước mùi thịt nướng thơm nồng trong một buổi tối mát mẻ. Được ăn kèm với khoai tây luộc và một chút nước sốt nóng hỏi, bạn sẽ được nạp năng lượng ngay tức thì sau một ngày dài.

Những xiên thịt nướng là cách nấu đặc trưng theo kiểu Peru, thơm ngon và không tốn quá nhiều thời gian, nhiên liệu. Hãy tìm những thứ này khi mặt trời lặn, cùng với Av Angamos ở Surquillo hoặc Av La Mar ở Miraflores.

Cocadas – Coconut Camaroons

Không chỉ có cay và mặn, món Cocadas ngọt ngào sẽ giúp
vị giác của bạn cảm nhận được sự dịu dàng của Peru

Peru nổi tiếng là đất nước đa dạng sinh học với nhiều đặc sản độc đáo. Điều này cho phép ẩm thực Peru phong phú từ cách chế biến cho đến nguyên liệu. Một trong những món ăn đường phố bạn không nên bỏ qua khi đến Peru là Cocadas, được xem như camaroon dừa ngọt ngào. Món ăn sẽ đưa bạn tới vùng đất nhiệt đới vừa sôi động, vừa tươi mát.

Ceviche el paso

Ceviche là món gỏi ngon nhưng khá cay, bạn nên cân nhắc để chọn cấp độ cay phù hợp với khẩu vị, tránh vì quá cay mà không thưởng thức được hương vị thơm ngon món gỏi này. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở dọc những con phố nhỏ, hãy thử Ceviche và nhâm nhi một ly Pisco Sour để thu hết Peru vào lòng nhé.

Vòng quay các con phố nhỏ, bạn sẽ thưởng thức được nhiều món ăn ngon. Thưởng thức món ăn đường phố cũng là cách giúp bạn khám phá văn hóa và sinh hoạt của người dân bản địa. Đừng bỏ qua các món ăn đường phố này khi đến Peru nếu bạn không muốn mang niềm hối tiếc khi trở về nhé.

Share.

About Author

Leave A Reply