Cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu

bánh sau khi nướng chín

Bạn là tín đồ của món bánh ga tô thơm ngon? Bạn muốn tự tay làm tại nhà nhưng không có dụng cụ? Với cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện, giờ đây, bạn có thể thực hiện món bánh yêu thích tại nhà, tự thưởng cho mình hoặc chiêu đãi những người thân yêu.

Món bánh ga tô vừa xốp vừa mềm, nở đều, vị ngọt vừa phải được làm bằng nồi cơm điện là không hề khó nếu bạn tham khảo công thức chi tiết dưới đây. Nhanh tay lưu lại bí quyết và vào bếp chế biến món bánh ga tô “homemade” ngay hôm nay, bạn nhé!

bánh ga tô bằng nồi cơm điện

Thành phẩm bánh ga tô bằng nồi cơm điện (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện

  • 4 quả trứng gà được bảo quản ở nhiệt độ phòng
  • 35gr sữa tươi không đường
  • 35gr  dầu ăn
  • 50gr bột mì
  • 50gr bột ngô
  • 1/2 quả chanh, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • 100 – 120gr đường xay mịn
  • Dụng cụ làm bánh: máy đánh trứng, rây bột, nồi cơm điện

nguyên liệu làm bánh ga tô

Nguyên liệu làm bánh ga tô (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Sơ chế nguyên liệu 

Trứng gà mua về, bạn đập ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Lòng trắng trứng sau khi tách, bạn cho vào bát to, sâu lòng. Bạn cho vào bát lòng trắng trứng 1/3 muỗng cà phê muối và dùng máy đánh trứng, đánh khoảng 1 phút cho trứng nổi bọt to. Kế đó, bạn cho nước cốt ½ quả chanh, tiếp tục đánh, lúc đầu đánh chậm, sau đó bạn tăng tốc độ dần.

Đường xay chia làm 3, cho lần lượt từng phần vào lòng trắng trứng. Sau đó, bạn đánh máy đánh trứng theo chiều kim đồng hồ, đánh đến lúc trứng bông lên, có chóp nhọn thì tắt máy.

Đánh bông lòng trắng trứng 

Lòng trắng trứng sau khi đánh xong, bạn cho tất cả lòng đỏ trứng, sữa tươi, dầu ăn vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang sền sệt và có màu vàng nhạt đẹp mắt là được.

Làm bột bánh 

50gr bột mì, 50gr bột ngô bạn đem trộn đều vào nhau, sau đó dùng rây rây cho mịn. Bạn vây trực tiếp vào hỗn hợp trộn từ hai bước trên, vừa rây bạn vừa đảo đều theo chiều kim đồng hồ đến khi bột hoàn toàn tan vào hỗn hợp là được.

Lưu ý là khi khuấy các nguyên liệu, bạn phải khuấy tất cả theo một chiều để không phá vỡ kết cấu của nguyên liệu, dẫn đến món bánh không thành công.

hỗn hợp bột sau khi đánh

Hỗn hợp bột sau khi đánh (Ảnh: Internet)

Nướng bánh bằng nồi cơm điện

Làm nóng nồi cơm trước khi nướng là vô cùng quan trọng, quyết định món bánh ga tô bạn làm có thành công hay không. Cách làm nóng khá đơn giản, bạn cho vào nồi cơm điện một ít nước và găm điện, bật chế độ cook, khi nước sôi thì bạn rót hết nước ra, để nồi ráo nước.

Sau khi làm nóng nồi cơm điện, bạn cắt giấy nến thành hình tròn, đặt ở đáy nồi cơm điện. Lưu ý là giấy nến nên được cắt dư ra một khoảng lớn để tránh trường hợp bánh nở to và dính vào nồi.

Kế tiếp, bạn từ từ đổ hỗn hợp bột đã trộn vào nồi, dàn đều, lắc nhẹ để mặt bánh phẳng và găm điện, nhấn nút cook.

Khi đã nhấn nút cook, bạn canh khoảng 12 phút rồi nhấn sang nút warm trong 15 phút. Sau đó, bạn lại bật sang nút cook, lặp lại như thế 3 lần.

Thời gian nướng bánh đã canh đủ, bạn kiểm tra bánh chín bằng cách ghim cây tăm vào giữa bánh, tăm rút ra nếu khô ráo nghĩa là bánh đã chín.

Lưu quá trình nước bánh bằng nồi cơm điện, bạn cần đậy kín nắp thì bánh mới chín.

bánh sau khi nướng chín

Bánh ga tô sau khi nướng chín (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện với những bước đơn giản đã giúp bạn có ngay món bánh yêu thích mà không phải ra ngoài mua. Chúc các bạn ngon miệng!

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *