3 Cách Làm Cơm Nắm Hàn Quốc Ngon Mà Đơn Giản

Cơm nắm là món ăn truyền thống

Cách làm cơm nắm Hàn Quốc rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà rất tiện. Vì vậy, bạn có thể đổi mới khẩu vị với cơm nắm Hàn Quốc cho bữa sáng lẫn bữa trưa. Ngoài ra, những buổi picnic ngoài trời thì cơm nắm là gợi ý vô cùng tuyệt vời đấy!

Cơm nắm là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc

Cơm nắm Hàn Quốc có tên gọi là Jumokbap. Trong tiếng Hàn, chữ jumok có nghĩa là nắm tay, bap có nghĩa là cơm. Jumokbap xuất hiện khi nhiều bạn học sinh đi du học Hàn Quốc cảm thấy yên tâm về khẩu vị ẩm thực xứ Hàn. Ngoài ra, Hàn Quốc có những món ăn đặc trưng khác từ cơm như: cơm cuộn gimbap, cơm trộn bibimbap, cơm rang bokgeumbap…

Cách làm cơm nắm Hàn Quốc

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Rong biển sấy khô: 2 miếng
  • Cơm nóng
  • Muối, đường, dầu oliu, dấm

Cách làm cơm nắm Hàn Quốc

Sơ chế rong biển sấy khô

Dùng kéo cắt 1 miếng rong biển thành những miếng hình chữ nhật nhỏ khoảng 2cm để quấn ngoài cơm nắm. Miếng rong biển còn lại bạn cắt thành miếng vụn nhỏ, trộn đều với cơm nóng, dầu oliu, dấm, đường, muối. Tỷ lệ gia vị bạn nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị.

Trộn cơm

Dầu oliu và dấm giúp cho hạt cơm dễ nắm lại hơn. Gia vị đường và muối sẽ tạo cho phần cơm nắm có vị mặn đặc trưng. Nhưng bạn đừng cho quá nhiều đường hoặc muối sẽ làm cơm khó ăn nhé. Dùng muỗng gỗ trộn đều cơm nóng và để nguội một chút hẳn nắm cơm.

Nắm cơm nắm

Bạn dùng găng tay nilon khéo léo nắm cơm thành viên tròn hoặc nặn thành hình tam giác, hình chữ nhật tùy thích. Sau đó dùng rong biển quấn một lớp ở phía ngoài cơm nắm là được.

Cách làm cơm nắm truyền thống Hàn Quốc đơn giản

Cách làm cơm nắm Hàn Quốc nhân cá ngừ

Nguyên liệu

  • Cá ngừ: 170gr
  • Xốt Mayonnaise: 1 thìa canh
  • Xì dầu: 1 thìa canh
  • Cơm nóng, rong biển

Cách làm cơm nắm Hàn Quốc

Xay nhuyễn cá ngừ

Cá ngừ bạn hấp chín, lọc lấy phần thịt cá và loại bỏ xương cẩn thận. Bạn dùng muỗng nghiền mịn cá ngừ.

Trộn cá ngừ với xốt để tạo độ kết dính cho nhân cơm nắm

Gia vị cho nhân cá ngừ

Sau đó, bạn nêm nếm gia vị cho cá ngừ gồm: 1 thìa canh xốt Mayonnaise, 1 thìa canh xì dầu và trộn đều.

Bạn dùng bao tay, nắm một phần cơm nóng hình tròn dẹp vừa phải cho phần nhân cá ngừ vào chính giữa và thêm cơm, nắm thành viên cơm tròn hoặc hình tam giác tùy thích sao cho phần nhân rớt ra ngoài.

Trang trí cơm nắm Hàn Quốc với rong biển, mè đen, vừng…

Cách làm cơm nắm Hàn Quốc rau củ

Nguyên liệu

  • Nấm hương: 50gram
  • Cà rốt: ½ củ
  • Dầu mè: 5ml
  • Rong biển khô: 2 miếng
  • Cơm nóng
  • Gia vị: Tỏi, gừng, vừng rang, muối…

Cách làm cơm nắm rau củ

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Cà rốt: gọt vỏ, thái sợi và chần sơ qua nước sôi

Tỏi, gừng: làm sạch vỏ, băm nhỏ (mỗi thứ một củ nhỏ)

Nấm hương: ngâm với nước ấm cho nở, cắt bỏ phần gốc và băm nhỏ

Làm nhân rau củ Bạn cho dầu vào chảo nóng, phi thơm tỏi và gừng. Sau đó thêm cà rốt thái sợi, nấm hương vào xào mềm. Bạn có thể nêm một chút gia vị muối để kích vị cho rau củ. Khi rau củ đã săn lại thì bạn tắt bếp và để nguội.

Cơm nắm rau củ phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em

Làm cơm nắm nhân rau củ

Bạn dùng găng tay trộn đều cơm với rau củ đã xào chín, cùng vừng rang, dầu mè. Tiếp đến, bạn dùng tay nắm cơm thành những viên tròn đều nhau.

Yêu cầu thành phẩm

  • Bạn nên chọn hạt gạo dẻo, mềm để làm cơm nắm Hàn Quốc. Nếu gạo khô thì sẽ làm cho cơm không được kết dính lại với nhau.
  • Khi làm cơm nắm Hàn Quốc, bạn nên viên tròn, tam giác hoặc hình vuông để tiện khi ăn.
  • Những gia vị không thể thiếu: dầu mè, vừng, muối.

Cách làm cơm nắm Hàn Quốc rất đơn giản phải không nào? Bạn không cần sử dụng nguyên liệu cầu kỳ nào khác, nhưng vẫn có ngay bữa ăn sáng, bữa ăn trưa chất lượng và tiện lợi.

Xem thêm: Cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *