Category Archives: Tin tức

Những thông tin mới nhất về Peru School. Tin tức ẩm thực Peru với những món ăn ngon, những nét đặc trưng từ đất nước Peru xinh đẹp chỉ có tại peru-school

Cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu

bánh sau khi nướng chín

Bạn là tín đồ của món bánh ga tô thơm ngon? Bạn muốn tự tay làm tại nhà nhưng không có dụng cụ? Với cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện, giờ đây, bạn có thể thực hiện món bánh yêu thích tại nhà, tự thưởng cho mình hoặc chiêu đãi những người thân yêu.

Món bánh ga tô vừa xốp vừa mềm, nở đều, vị ngọt vừa phải được làm bằng nồi cơm điện là không hề khó nếu bạn tham khảo công thức chi tiết dưới đây. Nhanh tay lưu lại bí quyết và vào bếp chế biến món bánh ga tô “homemade” ngay hôm nay, bạn nhé!

bánh ga tô bằng nồi cơm điện

Thành phẩm bánh ga tô bằng nồi cơm điện (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện

  • 4 quả trứng gà được bảo quản ở nhiệt độ phòng
  • 35gr sữa tươi không đường
  • 35gr  dầu ăn
  • 50gr bột mì
  • 50gr bột ngô
  • 1/2 quả chanh, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • 100 – 120gr đường xay mịn
  • Dụng cụ làm bánh: máy đánh trứng, rây bột, nồi cơm điện

nguyên liệu làm bánh ga tô

Nguyên liệu làm bánh ga tô (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Sơ chế nguyên liệu 

Trứng gà mua về, bạn đập ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Lòng trắng trứng sau khi tách, bạn cho vào bát to, sâu lòng. Bạn cho vào bát lòng trắng trứng 1/3 muỗng cà phê muối và dùng máy đánh trứng, đánh khoảng 1 phút cho trứng nổi bọt to. Kế đó, bạn cho nước cốt ½ quả chanh, tiếp tục đánh, lúc đầu đánh chậm, sau đó bạn tăng tốc độ dần.

Đường xay chia làm 3, cho lần lượt từng phần vào lòng trắng trứng. Sau đó, bạn đánh máy đánh trứng theo chiều kim đồng hồ, đánh đến lúc trứng bông lên, có chóp nhọn thì tắt máy.

Đánh bông lòng trắng trứng 

Lòng trắng trứng sau khi đánh xong, bạn cho tất cả lòng đỏ trứng, sữa tươi, dầu ăn vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang sền sệt và có màu vàng nhạt đẹp mắt là được.

Làm bột bánh 

50gr bột mì, 50gr bột ngô bạn đem trộn đều vào nhau, sau đó dùng rây rây cho mịn. Bạn vây trực tiếp vào hỗn hợp trộn từ hai bước trên, vừa rây bạn vừa đảo đều theo chiều kim đồng hồ đến khi bột hoàn toàn tan vào hỗn hợp là được.

Lưu ý là khi khuấy các nguyên liệu, bạn phải khuấy tất cả theo một chiều để không phá vỡ kết cấu của nguyên liệu, dẫn đến món bánh không thành công.

hỗn hợp bột sau khi đánh

Hỗn hợp bột sau khi đánh (Ảnh: Internet)

Nướng bánh bằng nồi cơm điện

Làm nóng nồi cơm trước khi nướng là vô cùng quan trọng, quyết định món bánh ga tô bạn làm có thành công hay không. Cách làm nóng khá đơn giản, bạn cho vào nồi cơm điện một ít nước và găm điện, bật chế độ cook, khi nước sôi thì bạn rót hết nước ra, để nồi ráo nước.

Sau khi làm nóng nồi cơm điện, bạn cắt giấy nến thành hình tròn, đặt ở đáy nồi cơm điện. Lưu ý là giấy nến nên được cắt dư ra một khoảng lớn để tránh trường hợp bánh nở to và dính vào nồi.

Kế tiếp, bạn từ từ đổ hỗn hợp bột đã trộn vào nồi, dàn đều, lắc nhẹ để mặt bánh phẳng và găm điện, nhấn nút cook.

Khi đã nhấn nút cook, bạn canh khoảng 12 phút rồi nhấn sang nút warm trong 15 phút. Sau đó, bạn lại bật sang nút cook, lặp lại như thế 3 lần.

Thời gian nướng bánh đã canh đủ, bạn kiểm tra bánh chín bằng cách ghim cây tăm vào giữa bánh, tăm rút ra nếu khô ráo nghĩa là bánh đã chín.

Lưu quá trình nước bánh bằng nồi cơm điện, bạn cần đậy kín nắp thì bánh mới chín.

bánh sau khi nướng chín

Bánh ga tô sau khi nướng chín (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh ga tô bằng nồi cơm điện với những bước đơn giản đã giúp bạn có ngay món bánh yêu thích mà không phải ra ngoài mua. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì chuẩn phong cách Âu

món bò sốt vang kiểu Pháp

Nếu đang muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hay tìm kiếm một món ăn độc đáo để thêm vào thực đơn đãi tiệc, bạn không nên bỏ qua cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì chuẩn phong cách Âu dưới đây. Món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn này chắc chắn sẽ “chinh phục” được mọi thực khách.

món bò sốt vang kiểu Pháp

Món bò sốt vang kiểu Pháp hấp dẫn

Mang phong cách ẩm thực Âu sang trọng, tinh tế, món bò sốt vang khi du nhập vào Việt Nam đã được nhiều thực khách đón nhận và yêu thích. Với sự khéo léo mà người Việt đã biến tấu để món ăn phù hợp hơn với khẩu vị của mình, tiêu biểu như cách làm bò sốt vang kiểu miền Bắc.

Với các nguyên liệu chính từ thịt bò, cà rốt, hành tây, khoai tây… ăn kèm bánh mì và nước sốt đậm đà, bạn cũng có thể học cách làm món bò sốt vang kiểu Pháp chuẩn vị dưới đây để thỏa sức khám phá ẩm thực của mình. Món bò sốt vang kiểu Pháp không chỉ bổ dưỡng mà còn vô cùng bắt mắt bởi màu vị đặc trưng vô cùng lôi cuốn. Cùng Peru-school.com xem và thực hiện nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bò sốt vang

  • 1kg thịt bò vai hoặc bắp bò.
  • 5 củ khoai tây
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ tỏi khô
  • 2 củ hành khô
  • 2 quả cà chua
  • 50g rau mùi.
  • 5 thìa canh bột quế
  • 30ml rượu vang đỏ
  • 5 bông hoa hồi
  • 2 thanh quế
  • 30g bơ
  • Dầu ăn
  • Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm…

Cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp chuẩn vị tại nhà

Bước1: Sơ chế thịt bò và các nguyên liệu khác

Khoai tây, cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, sau đó thái miếng dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Hành tây lột bỏ lớp vỏ ngoài cùng thái múi cau.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau  rồi cho vào máy ép, lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần bã.

Hoa hồi, quế chi cho lên bếp than nướng thơm hoặc bỏ vào chảo rang chín sau đó nghiền thật mịn. Bạn có thể mua bột quế bán sẵn để dùng.

Rau mùi nhặt rửa sạch, để nguyên cả cây.

Rửa sạch thịt bò bằng nước lạnh rồi để ráo. Sau đó thái miếng dày khoảng 2cm hình vuông. Không nên thái quá nhỏ vì khi nấu thịt sẽ bị teo lại và trông không hấp dẫn.

sơ chế thịt bò sốt vang

Sơ chế thịt bò sốt vang

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô hay thố, sau đó nêm thêm gia vị gồm: 30ml rượu vang đỏ, 2 thìa cà phê tiêu bột, một nửa nước cốt cà chua, tỏi, bột quế và 1 thìa canh hạt nêm trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chế biến bò sốt vang

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun sôi thì cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đó bạn trút thịt bò vừa ướp vào, dùng đũa đảo nhanh tay cho tới khi thịt bò săn lại thì tắt bếp. Trút tiếp thịt bò vào nồi áp suất, thêm cả phần nước ướp thịt còn dư vào cho món ăn thêm đậm vị.  Sau đó bạn đổ thêm khoảng 500ml nước lọc cho xâm xấp mặt thịt, rồi cho quế, hành tây, hoa hồi vào trộn đều, sau đó đun sôi rồi hạ lửa vừa để ninh cho thịt bò chín mềm.

Khi thịt bò đã chín mềm, tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào ninh thêm khoảng 20 phút nữa thì nêm thêm 2 muỗng canh rượu vang đỏ, nước cốt cà chua còn lại vào trong nồi nấu cùng. Đun sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày

Múc bò sốt vang ra tô rồi rắc thêm rau mùi tươi lên cho đẹp mắt. Ăn kèm bánh mì.

bò sốt vang bắt mắt

Thành phẩm bò sốt vang bắt mắt

Những lưu ý để nấu bò sốt vang ngon

  • Nên dùng rượu vang đỏ để sốt sẽ ngon hơn. Nếu không có vang đỏ, bạn vẫn có thể dùng vang trắng.
  • Có thể thay thế cà chua tươi bằng sốt cà chua bán sẵn.
  • Nên ninh bằng nồi ắp suất. Nếu không bạn cũng có thể nình bằng nồi bình thường.
  • Không được dùng nước mắm ướp thịt bò vì sẽ tạo mùi chua, làm mất vị của thịt bò.

Tham khảo thêm: Cách nấu bò kho nước dừa

Vậy là bạn đã vừa hoàn thành cách nấu bò sốt vang kiểu Pháp không mấy khó khăn. Với thành phẩm vừa hấp dẫn, vừa thơm ngon, bổ dưỡng, đây hứa hẹn sẽ là món được các thành viên nhà bạn rất thích đấy. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách nấu bò kho nước dừa ai ăn cũng “phải lòng”

ăn bò kho kèm bánh mì

Bò kho là món ăn khá phổ biến thường được nhiều chị em nội trợ trổ tài mỗi dịp sum họp gia đình, bạn bè hay cuối tuần. Nếu chưa biết nấu bò kho sao cho ngon thì bạn đừng bỏ qua cách nấu bò kho nước dừa ai ăn cũng “phải lòng” dưới đây nhé.

bò kho nước dừa đậm đà

Món bò kho nước dừa đậm đà, thơm ngon

Bò kho nước dừa vừa dễ ăn, bắt mắt lại rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cách làm bò kho nước dừa không quá khó, chỉ với vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay món ăn ngon đầy lôi cuốn với thịt bò mềm thơm kết hợp cùng rau củ và nước xốt đậm đà nên ăn không hề ngán. Cùng https://peru-school.com/ xem các bước nấu bò kho nước dừa và vào bếp luôn thôi nào!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bò kho nước dừa

  • 500g thịt bắp bò
  • 400g gân bò
  • 1 trái dừa tươi nhiều nước
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi khô
  • 1 thanh quế
  • 3 nhánh hoa hồi
  • 2 cây sả tưoi
  • 1 nhánh gừng
  • 30g bột năng
  • 15ml bột điều hoặc dầu điều
  • 4 cây hành lá
  • 1 quả ớt
  • Bột cà ri
  • Gia vị: đường, nước tương, muối, nước mắm, bột ngọt…

Hướng dẫn cách làm bò kho nước dừa chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bắp bò và gân bò đem rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo nước rồi thái miếng vuông vừa ăn, cho chung vào thố hoặc tô lớn.

Tiếp theo, nêm thêm các gia vị gồm: 1 thìa canh bột cà ri, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh nước tương rồi trộn đều hỗn hợp. Để ướp trong khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm đều các loại gia vị.

Ướp thịt bò kho

Ướp thịt bò kho

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây bạn đem rửa sạch, bóc vỏ và thái miếng vuông.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vuông dày hoặc cắt khoanh tròn, tỉa thành hình bông hoa cho đẹp mắt.

Tỏi lột vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Sả bóc vỏ già, đập dập, cắt khúc.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, rọc bỏ hạt rồi băm nhỏ.

nguyên liệu nấu bò kho

Các nguyên liệu nấu bò kho

Bước 3: Nấu bò kho

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu điều vào đun nóng lên rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo,  bạn trút luôn phần gừng băm, sả cắt khúc vào xào cho thơm rồi trút thịt bò đã ướp gia vị vào. Để lửa tô và xào thịt bò cho nhanh săn lại mà không bị ra nước.

Sau đó, trút nước dừa tươi vào cho xâm xấp mặt thịt. Nếu không đủ nước dùa, bạn có thể đổ thêm nước lọc. Bạn cho hoa hồi và thanh quế vào luôn rồi hạ nhỏ lửa, đun sôi thì cho cà rốt, hành tây và trộn đều, ninh tiếp cho tới khi thịt bò chín mềm khoảng 10 phút.

Tiếp tục hòa tan 30g bột năng với 2 thìa canh nước sôi để nguội rồi chế từ từ vào nồi bò kho, vừa chế bạn vừa  dùng đũa khuấy đều cho nước xốt sền sệt, đun sôi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 4: Trình bày

Múc bò kho ra tô, rắc thêm chút tiêu, hành lá lên trên và thưởng thức khi còn nóng cùng bánh mì, bún hoặc cơm đều được.

ăn bò kho kèm bánh mì

Ăn bò kho kèm bánh mì, bánh đa…

Bò kho bánh mì có hương vị đặc trưng của thịt bò hòa quyện cùng nước xốt đậm đà, thoang thoảng mùi thơm của cà ri. Thưởng thức món bò kho nước dừa khi còn nóng hôi hổi sẽ giúp bạn cảm nhận được sự ngon miệng khó quên. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cà Phê Peru “Thượng Phẩm” Nam Mỹ

Nhắc đến cà phê thì những người sành điệu, hảo cà phê không thể quên đi vùng đất Nam Mỹ mang tên Peru. Cà phê Peru là một mảnh ghép thú vị trên bản đồ ẩm thực cũng như là nét đẹp văn hóa khi nhắc đến quốc gia này. Hãy cùng Peru-school.com khám phá chủ đề này nhé.

Cà phê Peru – Sản vật độc đáo vùng Nam Mỹ

Ca phê Peru là loại hảo hạng 100% hữu cơ những không được xuất khẩu số lượng lớn, điển hình cần nhắc tới như cà phê Arabica hảo hạng.

Cà phê peru
Cà phê là nét độc đáo trong văn hóa Peru (Nguồn ảnh: Internet)

Độ cao của thung lũng Villa Rica là 1600 m – 2000 m so với mực nước biển tại Oxampampa, trung Amazon của Peru là nơi có điều kiện địa hình thuận lợi nhất để trồng cà phê ở quốc gia này.

Sau ngàn năm lịch sử, cafe vẫn luôn là mặt hàng xuất khẩu chính và chiếm 60% các mặt hàng xuất khẩu của Peru. Khả năng, sức đề kháng các loại sâu bệnh của Arabica không thực sự tốt và kém hơn nhiều các dòng cà phê khác nên chúng cần được chăm sóc kỹ lưỡng ngay từ đầu cho đến khi thu hoạch. Chính vì lẽ đó mà giá cà phê Arabica cao hơn hơn so với các “anh em” khác trên thị trường.

Khám phá văn hóa cà phê độc đáo ở Peru

Khi nói đến cà phê Peru, ông Luis Tsuboyama, Đại diện ĐSQ (đại sứ quán) của Peru tại Việt Nam cho biết cà phê Peru được du nhập từ sự du nhập của người Italy và từ đó trở thành nét văn hóa đậm đà bản sắc tại đây.

“Cafe – một phần quan trọng trong cuộc sống của người Peru, tất cả chúng tôi uống cà phê vào mỗi buổi sáng, trong những giờ giải lao, những ngày tụ tập với bạn bè, chuyện phiếm. Tôi tin văn hóa này cũng có ở Việt Nam”, ông Tsuboyama nói.

Cà phê là phần cuộc sống của peru
Cà phê là một phần cuộc sống người dân Peru (Nguồn ảnh: Internet)

Nhiều người nói rằng Peru không sử dụng hóa chất khi sản xuất cà phê vì nông dân không đủ tiền mua thuốc trừ sâu và phân bón. Ông Tsuboyama cho biết đó vừa là câu nói đùa vui miệng, vừa phản ánh sự thật ở Peru. Quốc gia này hiện vẫn là một nước đang phát triển như Việt Nam. Nông dân Peru hưởng lợi từ việc xuất khẩu cà phê, học hỏi kinh nghiệm trồng cà phê của các nước trên thế giới thông qua con đường xuất khẩu nhưng họ hiện vẫn gặp quá nhiều trở ngại. Chính vì vậy, thay vì bỏ tiền mua phân bón, họ quyết định sản xuất hữu cơ nhằm bảo vệ môi trường.

Điều độc đáo là mong muốn bán cà phê chất lượng cao cho thị trường thế giới không hề là chính sách chính phủ đưa ra, mà nó đã ăn sâu vào tâm trí người dân Peru, kể cả khu vực tư nhân, dần dần trở thành nguyên tắc hoạt động chung khi xuất khẩu cà phê. Peru không chạy theo số lượng, điều này đã được ông Tsuboyama khẳng định trước đó với giới truyền thông.

Việt Nam là thị trường tiềm năng cho cà phê Peru

Nhân dịp 195 năm Ngày Quốc khánh Peru, 22 năm quan hệ ngoại giao Peru – Việt Nam, tại hội thảo Giới thiệu café Peru, ông Tsuboyama khẳng định “Việt Nam sản xuất cà phê Robusta, thiên về vị, Peru sản xuất cà phê Arabica, thiên về hương. Café của Việt Nam là cà phê nhân, cà phê xuất khẩu của Peru là cà phê thành phẩm.

tiềm năng cafe peru
Cà phê Peru có tiềm năng phát triển ở nước ta (Nguồn ảnh: Internet)

“Trong tương lai, Việt Nam có thể học hỏi kỹ thuật chế biến hạt cà phê của Peru đồng thời hai quốc gia có thể chia sẻ kinh nghiệm trong hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê ra thị trường thế giới”, ông cho biết thêm.

Tham khảo thêm những tin tức về ẩm thực Pery tại đây.

Chúng ta vừa cùng tìm hiểu về văn hóa cà phê Peru và tiềm năng phát triển cà phê Peru ở thị trường Việt Nam. Hi vọng bạn đã có cái nhìn tổng quan về sản vật độc đáo ở quốc gia Nam Mỹ này.

Khóa học về ẩm thực Peru

Khóa học về ẩm thực Peru sẽ giúp bạn hiểu sâu sắc hơn, toàn diện hơn về đặc trưng ẩm thực Peru cũng như nắm trọn bí quyết chế biến món ăn, pha chế thức uống nổi tiếng của quốc gia này.

Peru là một quốc gia Nam Mỹ đa sắc tộc và cũng đồng thời được biết đến như là “quê hương của nhiều nền văn hóa cổ đại”. Với thành phần cư dân đa dạng gồm cả người da đỏ, người châu Âu, Á và châu Phi, sử dụng tiếng Tây Ban Nha làm ngôn ngữ chính, nền văn hóa Peru nói chung và ẩm thực Peru nói riêng có sự kết hợp đa dạng giữa văn hóa của nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới. Bên cạnh đó, vị trí địa lý giáp biển với nguồn hải sản dồi dào cũng là điều kiện thuận lợi để quốc gia này phát triển phong phú và mạnh mẽ hơn nền ẩm thực của mình. Tìm hiểu về văn hóa Peru, học cách chế biến món ăn đậm chất Peru chính là một cách giúp bạn mở rộng hơn nữa, nâng cao hơn nữa tay nghề đầu bếp, đồng thời tạo nên điểm chấm phá độc đáo cho nhà hàng của mình.

Creviche di sản văn hóa ẩm thực peru
Creviche được xem như là “di sản văn hóa” của ẩm thực Peru (Ảnh: Internet)

Đến với khóa học về ẩm thực Peru, bạn sẽ được tìm hiểu và hướng dẫn về:

– Tổng quan nền văn hóa ẩm thực Peru: Tìm hiểu về những đặc trưng nổi bật trong ẩm thực Peru, từ đó nắm được những phong cách lựa chọn nguyên liệu và thể hiện món ăn, thức uống phù hợp.

– Học cách chế biến những món ăn nổi tiếng: tìm hiểu công thức và bí quyết chế biến những món ăn nổi tiếng tại Peru như: Ceviche (Gỏi hải sản sống), Anticuchos (Tim bò nướng), Pachamanca (thịt nướng đá), Arroz con Pato (Thịt vịt chiên và hầm cùng đậu Hà Lan), Mazamorra Morada (ngô tím kết hợp cùng với các loại quả)… và các món bánh ngọt.

– Học cách pha chế những thức uống nổi tiếng: Tìm hiểu công thức và bí quyết chế biến những thức uống nổi tiếng tại Peru như: Chicha de Quinua, Pisco Sour…

Tổng quan về nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến trong ẩm thực của Peru, có thể thấy ngô, khoai tây, hay hải sản là những nguyên liệu nổi bật rất hay được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hạt Quinoa cũng là một loại hạt cực kì nổi tiếng được dùng cho cả các món ăn và thức uống. Đây cũng là những chuyên đề quan trọng mà bạn sẽ được tìm hiểu sâu sắc hơn thông qua khóa học về ẩm thực Peru.

nguyên liệu món ăn tại peru
Nguyên liệu cho các món ăn tại Peru

Tham gia vào Khóa học về ẩm thực Peru, bạn được hướng dẫn cụ thể về cách lựa chọn nguyên vật liệu, chế biến, sử dụng gia vị để nêm nếm cũng như cách trang trí và phục vụ sao cho phù hợp với văn hóa ẩm thực của quốc gia Nam Mỹ này. Với thời lượng tiết học 100% thực hành tại bếp cùng với đội ngũ giảng viên dày dặn kinh nghiệm, bạn sẽ nhanh chóng nắm được những bí quyết nấu ăn ngon trong thời gian ngắn.

Ẩm thực Peru là một màu sắc đặc biệt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Hiện nay, chưa nhiều đầu bếp biết cách chế biến ẩm thực Peru một cách chuyên nghiệp và “chuẩn”. Do đó, đây là “cơ hội vàng” để bạn mang đến cho nhà hàng/ khách sạn của mình một làn gió mới mẻ, hoang dã nhưng cũng không kém phần tinh tế, thú vị từ những món ăn Peru.

Văn hóa ẩm thực Nam Mỹ

Nam Mỹ, vùng đất có địa thế bao quanh là Thái Bình Dương, phía Tây là Đại Tây Dương, phía Đông và phía Bắc là Đại Tây Dương, Bắc Mỹ cùng vùng biển Caribbe nằm ở hướng Tây Bắc. Toàn lục địa này ước tính tới khoảng 17.840.000 km2, chiềm gần 3,5% bề mặt của Trái Đất và đứng thứ 4 về diện tích và thứ 5 về dân số so với các lục địa còn lại.

Bên cạnh đó, Nam Mỹ còn có sự pha trộn dân tộc, ẩm thực nơi đây có sự ảnh hưởng của nhiều vùng, nhiều dân tộc khác nhau. Đặc trưng nhất là văn hóa ẩm thực bản địa và các tinh hoa văn hóa của Á, Âu, Phi kết hợp. Trong đó, các món nướng ngoài trời như gà nướng, thịt lợn nướng hoặc tim bò nướng là rất phổ biến.

ẩm thực nam mỹ
Các loại rau củ, khoai tây, gạo,… là đặc trưng ẩm thực của các quốc gia Nam Mỹ (Ảnh: Internet)

Ẩm thực Nam mỹ luôn là bản giao hưởng tổng hòa giữa các quốc gia như Peru, Brazil và Argentina. Vậy ở những quốc gia này, ẩm thực có gì thú vị, hãy cùng Peru-school.com tìm hiểu kỹ hơn.

Vùng Andes

Thức ăn được sử dụng tại Andes có ảnh hưởng sâu sắc của ẩm thực người bản địa. Ở đây, các thực phẩm như ngô, khoai tây và các loại củ khác là thực phẩm chủ đạo. Các loại thịt phổ biến và quen thuộc nhất của vùng là lạc đà không bướu (Peru) và lợn Guinea. Các vùng có nước ngọt thì có cá hồi. Chupe andino là dùng để nói tới món hầm và món súp ở dãy Andes. Chicha là món đồ uống quan trọng tại Andes. Ngoài ra còn có: Humita, Locro, Arepa, Chanfaina, ớt và quimbolitos… Đây là những món ăn phổ biến tại các quán nhỏ. Không khó để có thể tìm thấy khoai tây trong các món ăn. Khoai tây được chế biến thành nhiều món ăn nổi tiếng, trong đó có món Pachamanca nổi tiếng.

Ajico của Colombia
Ajico là món súp của người Colombia bao gồm thịt gà, bắp, khoai tây, nụ bạch hoa, bơ, kem chua và thảo dược guasca (Ảnh: Internet)

Khu vực nhiệt đới

Khu vực nhiệt đới của lục địa này được chia thành các vùng: vùng bờ biển Đại Tây Dương và Thái Bình Dương và vùng Amazon. Ở đây có các loại trái cây phổ biến như ổi, dứa, đu đủ, xoài, chuối và quả cơm cháy. Khí hậu và địa lý cũng cho phép trồng các loại cây như khoai lang, khoa tây, lúa mạch, sắn, các loại đậu.

Bên cạnh đó, biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương còn cung cấp lượng lớn hải sản như cua hoàng đế, tôm hùm và euphausia superba – loại hải sản mới được phát hiện gần đây.

Nếu có ghé thăm đảo phục sinh, bạn sẽ tìm thấy nhưng đàn cá ngừ ngon và đồi dào, tạo nên một vùng biển có nền ẩm thực vô cùng phong phú.

Ở khu vực Amazon cung cấp nhiều loại cá tươi và trái cây nhiệt đới. Các loại thịt như chuột lang, rùa, lợn lòi Paca và Pecari để chế biến Kuane, Tacacho, Tacaca cũng vô cùng phong phú.

Alpaca của Andes
Alpaca – một đặc sản của vùng Andes (Ảnh: Internet)

Vùng Pampas

Vùng Pampas có ảnh hưởng từ nước Ý và Đức. Vì thế, bạn dễ dàng tìm thấy các món ăn như Pizza, Pasta, Polenta. Các món ăn này phổ biến ở Argentia, Brazi và nhiều nước trong khu vực Pampas nói chung.

Khu vực phía nam Chile và Argentina có nhiều trang trại cừu và gia súc để chế biến các món ăn thơm ngon. Trong khi đó ở Brazil các món ăn truyền thống như Feijoada, bao gồm các loại đậu với thịt lợn và thịt bò phổ biến.

Yerba Mate của Argentina
Yerba Mate là một thức uống phổ biến của vùng Argentina (Ảnh: Internet)

Các loại thức uống độc đáo

Sau khi thưởng thức các món ăn đặc trưng này, bạn nhất định phải thưởng thức thêm các loại nước uống thơm ngon và độc đáo như Piso sour ở Peru, Cocktail Caipirinnha ở Brazil, Yerba Mate ở Argentina.

Ngoài những đặc sản đặc trưng của các vùng miền khu vực Nam Mỹ kể trên, bạn cũng có thể tham khảo qua những món ăn ngon ở Canada tại đây.

Nhìn chung, ẩm thực Nam Mỹ phong phú và đa dạng nhờ vào nguồn thực phẩm tự nhiên dồi dào. Các món ăn được pha trộn giữa các món ăn đặc sắc giữa ẩm thực truyền thống bản địa và các dân tộc nhập cư. Vì thế, hãy đừng bỏ qua những món ăn ngon và thức uống độc đáo, lạ miệng này khi đến với một Nam Mỹ táo bạo, hoang dã và cũng đầy tinh tế nhé.

“Thèm Nhỏ Dãi” Với Những Món Ăn Nổi Tiếng Tại Canada

Ốc vòi voi, tôm hùm, siro cây lá phong, poutine, súp đậu khô… là những món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Canada mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp dừng chân ở quốc gia Bắc Mỹ này. Hương vị tuyệt vời cùng với hình thức bắt mắt, ẩm thực Canada dễ dàng làm say lòng thực khách khắp nơi trên thế giới.

Ẩm thực Canada
Ẩm thực Canada đặc sắc và hấp dẫn – Ảnh: Internet

Canada không chỉ được biết đến là xứ sở của lá phong lãng mạn, quốc gia sở hữu hàng loạt thắng cảnh đẹp tựa bồng lai mà còn khiến bao người mê mệt bởi đây đích thị là “thiên đường” ẩm thực. Ngay bây giờ, hãy cùng Peru-school.com điểm mặt gọi tên các món ăn nổi tiếng tại Canada ngay nhé.

Có thể bạn quan tâm: Kỹ năng của một đầu bếp chuyên nghiệp

Tôm hùm

Nếu “điểm danh” các quốc gia có vùng biển rộng nhất thế giới, nhất định không thể không nhắc đến Canada, đó là lý do tại sao hải sản nơi đây lại phong phú và tươi ngon đến vậy. Trong số các loại hải sản, Canada nổi tiếng nhất nhì với tôm hùm – thực phẩm đa năng bởi hầu như bộ phận nào của tôm hùm cũng đều có thể chế biến thành món ăn ngon, hấp dẫn thực khách. Từ các món súp được nấu từ vỏ tôm, hỗn hợp gạch tôm phết lên bánh đến trứng tôm trong salad, thịt tôm… đều khiến những ai đã thưởng thức đều “á ố” vì quá ngon.

Tôm hùm canada
Tôm hùm là đặc sản nhất định bạn không nên bỏ lỡ khi đến Canada – Ảnh: Internet

Ốc vòi voi

Được thiên nhiên ưu đãi cùng với cách khai thác và bảo vệ môi trường biển có quy hoạch, ốc vòi voi ở Canada dần trở thành món ăn đặc sản mà thực khách không thể bỏ lỡ khi đến đây. Ốc vòi voi ở Canada được đánh bắt ở các khu vực biển xa bờ ngoài khơi thuộc tỉnh British Columbia, cực kỳ nổi danh về chất lượng cũng như quy trình thu hoạch, vận chuyển.

Siro lá phong

Canada là quốc gia chiếm đến 85% sản lượng siro được chiết xuất từ cây lá phong trên thế giới. Hương thơm tự nhiên, vị ngọt ngào dễ chịu, siro cây lá phong không chỉ được dùng làm các loại bánh truyền thống Canada như bánh quế, bánh kếp, bánh mì, cháo yến mạch… mà còn được sử dụng để tạo ra các sản phẩm gia vị tự nhiên hoặc chất phụ gia cho sản phẩm khác.

Súp đậu khô

Súp đậu khô ở quốc gia Canada được lấy cảm hứng từ những món ăn cổ điển kiểu Pháp, được chế biến bởi các nhà thám hiểm Pháp khi đến nơi đây khám phá. Món ăn nhẹ này được chế biến khá đơn giản nhưng vẫn có tính “sát thương cao” với thực khách. Thành phần cơ bản tạo nên một súp đậu khô chuẩn bị Canada thường gồm: Thịt ướp muối, đậu khô, rau củ… sau đó đem hầm rồi nêm nếm lại gia vị.

Món súp đậu khô
Món súp đậu khô làm không ít người nhung nhớ mãi về ẩm thực Canada – Ảnh: Internet

Thịt xông khói phong cách Canada

Thịt xông khói thì hầu như quốc gia nào cũng có nhưng ở Canada, hương vị món ăn này vẫn rất đặc biệt, khiến thực khách lưu luyến mãi. Thịt thăn lợn sau khi ngâm nước muối và lăn qua bột bắp (bột ngô) là bí quyết tạo nên thịt xông khói kiểu Canada hấp dẫn. Không chỉ Canada mà nhiều quốc gia khác tại châu Mỹ cũng cực kỳ yêu thích món thịt xông khói kiểu này.

Poutine

Poutine là một trong những món ăn gắn liền với xứ sở lá phong Canada. Poutine được chế biến từ khoai tây theo phong cách Pháp cùng sữa đông, pho mát và nước xốt đậm đà. Trong những bữa tối quây quần bên người thân tại Canada thường xuyên có sự xuất hiện của poutine. Thậm chí, người ta còn tổ chức cả một lễ hội để tôn vinh món ăn này.

Nanaimo Bars

Nanaimo Bars là tên gọi một món tráng miệng vô cùng đặc biệt tại Canada, món ăn này được đặt theo tên thành phố nằm tại phía Tây xứ sở lá phong đỏ. Vì được làm từ hỗn hợp bơ đông lạnh, cốm hạt, chocolate tan chảy, bạc hà nên Nanaimo Bars sau khi chế biến xong có thể ăn trực tiếp ngay, không cần nướng, rán hay hấp.

Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn đã bỏ túi thêm nhiều món ăn nổi tiếng tại Canada. Bạn đã thưởng thức được bao nhiêu trong số các món mà Peru-school.com vừa bật mí rồi? Hãy cùng chia sẻ cảm nhận của bạn về món ăn đó ngay nhé.

Những kỹ năng để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp

Đầu bếp chuyên nghiệp là công việc mang về những mức lương đáng mơ ước, chế độ đãi ngộ tốt, cơ hội thăng tiến nhanh trên thị trường lao động Việt Nam và thế giới hiện nay. Tuy nhiên, để trở thành đầu bếp không phải là điều dễ dàng, bạn đòi hỏi phải tích lũy thật nhiều kiến thức về chế biến món ăn và những kỹ năng mềm khác.

kỹ năng của đầu bếp chuyên nghiệp
Để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn cần tích lũy rất nhiều kỹ năng. Ảnh: Internet

Không chỉ dừng lại ở việc nắm vững kỹ thuật chế biến món ăn, một đầu bếp chuyên nghiệp còn phải có đầy đủ những kỹ năng mềm để điều phối công việc và xử lý những tình huống bất ngờ xảy ra trong quá trình làm việc. Bên cạnh đó, xu hướng ẩm thực liên tục được cập nhật mới, nhu cầu thường thức của khách hàng cũng thay đổi và đặc biệt là môi trường làm việc trong nghề bếp ngày càng hiện đại và diễn ra theo quy trình đã đặt ra rất nhiều thách thức với các đầu bếp. Chính vì vậy, bổ sung kỹ năng luôn là điều quan trọng để bạn tiến xa hơn với sự nghiệp chảo, lửa. Hãy cùng Peru-school.com khám phá chủ đề này nhé!

Kỹ năng chế biến món ăn chuyên nghiệp

Để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn không chỉ dừng lại ở các phương pháp chế biến món ăn thông thường mà phải đưa nó trở nên tiêu chuẩn phục vụ ở nhà hàng, khách sạn lớn. Từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, trang trí và trình bày món ăn một cách chuyên nghiệp nhất. Ngoài ra, trong quy trình chế biến món ăn chuyên nghiệp có rất nhiều tiêu chuẩn. Chính vì vậy, bạn cần rèn luyện các phương pháp chế biến món ăn chuyên nghiệp để có thể phát triển tương lai ở những môi trường chuyên nghiệp.

Để thêm những kiến thức về chế biến món ăn, các khóa học để nâng cấp kỹ năng nghề bếp thì hãy tham khảo thêm tại: https://daynauan.info.vn nhé.

Kỹ năng làm việc nhóm

Một món ăn ngon không thể tạo nên từ 1 người mà đó là sự góp sức của một tập thể nhân viên trong bộ phận bếp. Kỹ năng làm việc nhóm là một trong những kỹ năng quan trọng đối với một đầu bếp. Không những nấu ăn ngon mà bạn cần phải biết phối hợp với đồng đội để quy trình chế biến và phục vụ khách được thuận lợi và hoàn hảo nhất.

Kỹ năng làm việc nhóm
Kỹ năng làm việc nhóm rất quan trọng đối với một đầu bếp chuyên nghiệp. Ảnh: Internet

Kỹ năng sắp xếp công việc

Là đầu bếp bạn không chỉ nấu ăn để phục vụ 1 người, 1 nhóm người mà là rất đông với áp lực thời gian và số lượng. Do đó, việc sắp xếp tổ chức công việc trong ca làm việc là hết sức quan trọng. Quy trình, khâu nào cần làm trước, làm sao để món ăn khi phục vụ khách phải thơm ngon, đúng nhiệt độ và không để khách đợi quá lâu. Ngoài ra, bạn cần phải sắp xếp thời gian của mình trong ngày để có những khoảng trống dành cho bản thân, gia đình hoặc để nghiên cứu, tìm hiểu thêm kiến thức mới.

Kỹ năng ghi nhớ

Nhằm giúp bản thân tốt hơn, nâng cao tay nghề, không có cách nào khác là đầu bếp phải thường xuyên học tập, ghi nhớ các công thức. Hằng ngày học đọc sách hoặc học hỏi từ những người thầy, đồng nghiệp và ghi nhớ tất cả để làm kiến thức cho riêng bản thân mình. Bên cạnh ghi nhớ, bạn còn phải biết vận dụng, biến những điều học được thành các món ăn giá trị.

Kỹ năng sáng tạo

Sáng tạo là một trong những thách thức lớn của đầu bếp chuyên nghiệp bởi nhu cầu thưởng thức ẩm thực của thực khách ngày một tăng cao. Món ăn dù có ngon đến đâu nhưng đơn điệu hoặc lặp đi lặp lại nhiều lần sẽ khiến cho thực khách cảm thấy nhàm chán và ít khi quay lại nhà hàng của bạn. Sáng tạo ở đây là làm mới công thức chế biến, nêm nếm gia vị, cách trình bày để tạo cho thực khách nhiều trải nghiệm ẩm thực khác nhau.

Kỹ năng quản lý tài chính

Định lượng, tính chi phí món ăn là rất cần thiết đối với kinh doanh ẩm thực. Là một đầu bếp chuyên nghiệp, bạn cần hiểu và tính toán tài chính thật hợp lý để đảm bảo mức lợi nhuận cho nhà hàng. Kiểm soát chi phí mua bán nguyên vật liệu, tính giá thành và lợi nhuận hợp lý từ đó sẽ nâng cao lợi nhuận kinh doanh.

Kỹ năng quản lý bếp
Kỹ năng quản lý bếp, nhân sự, tài chính… sẽ giúp đầu bếp nhanh chóng thăng tiến. Ảnh: Internet

Ngoài những kỹ năng trên, đầu bếp chuyên nghiệp cần bổ sung thêm một số kỹ năng khác như giao tiếp, vận hành bếp, quản lý nhân sự, đào tạo nhân sự, lập dự án kinh doanh ẩm thực… để mở rộng con đường tương lai sự nghiệp phía trước hơn.

Chi phí du học ngành nấu ăn nước nào rẻ nhất

chi phí du học ngành nấu ăn

Với những yêu cầu ngày càng khắt khe về tuyển dụng, rất nhiều bạn trẻ đã mong muốn tiến thân bằng con đường du học ngành nấu ăn . Đa số sinh viên du học đều muốn chọn các nước ở châu Âu hoặc Mỹ, Canada. Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ điều kiện tài chính để theo học. Vậy, chi phí du học ở nước nào rẻ nhất?

Du học nước ngoài mang đến nhiều kiến thức và trải nghiệm quý báu giúp thăng tiến nhanh

Nếu bạn không thể tự chi trả 100% học phí hoặc không phải du học theo diện xin được học bổng thì các nước như Anh, Mỹ, Pháp hay Úc, Canada dường như cũng giống như một “giấc mơ”. Thay vào đó, có rất nhiều quốc gia có mức học phí rất thấp, thậm chí miễn giảm học phí hoặc học phí không có nhiều sự chênh lệch giữa sinh viên quốc tế với sinh viên bản địa như Tây Ban Nha, Đức, Áo, Thụy Điển hay Phần Lan…

Các quốc gia châu Âu có học phí “dễ thở”

Trong năm 2018, có 5 quốc gia được dự đoán là có học phí rẻ đến mức gần như miễn phí cho sinh viên quốc tế gồm:

+ Đức: không thu học phí đối với chương trình cử nhân và tiến sĩ. Sinh viên chỉ phải đóng thêm các khoản nhỏ phí đóng góp học phí quản lý (khoảng 1.500.000 đồng)

+ Phần Lan: Miễn phí chương trình học tiến sĩ cho bất cứ sinh viên quốc tế nào. Ngoài ra, tại Phần Lan, đa số các trường đại học đều có nhiều học bổng giá trị cho tất cả sinh viên.

+ Áo: Đối với sinh viên đến từ các nước kém phát triển, thậm chí còn được miễn học phí khi học tại các trường công lập. Ngoài ra, sinh viên chỉ cần trả khoảng 300 – 700 EUR và khoảng 20 EUR/ học kì cho phí hội viên hội sinh viên và bảo hiểm tai nạn tại các trường công lập…

+ Thụy Điển: Thụy Điển cũng là một trong những quốc gia châu Âu có nhiều học bổng toàn phần và bán phần nhất cho sinh viên quốc tế với mức học phí không quá đắt đỏ.

+ Tây Ban Nha: là quốc gia có học phí rẻ bậc nhất châu Âu do có chính sách hỗ trợ của chính phủ. Nếu du học theo diện tự túc 100%, bạn sẽ phải chỉ trả từ 0 – 500 EUR/ năm hoặc tối đa là 15.000 EUR (các quốc gia khác có thể lên đến 50.000 EUR). Ngoài ra tại đây cũng có rất nhiều chương trình học bổng lên đến 90 – 100% học phí dành cho sinh viên.

Nhìn chung, học phí tại các quốc gia này khá rẻ so với mặt bằng chung của nhiều quốc gia phát triển khác tại châu Âu hoặc so với Mỹ, Úc, Canada hay Colombia… Tuy nhiên, khi đã xác định du học tại châu Âu, bạn cũng nên xác định rằng chi phí sinh hoạt, ăn ở, đi lại và các khoản chi tiêu cũng đắt đỏ hơn rất nhiều so với ở nước ta.

Lựa chọn du học tại các quốc gia châu Á

Thay vì đến châu Âu, bạn có thể lựa chọn các quốc gia châu Á để du học, chất lượng không hề kém cạnh với các chương trình đào tạo quốc tế mà học phí lại nhẹ nhàng hơn. Các quốc gia như Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc hay Malaysia, Thái Lan đều có những chương trình học tập phù hợp với nhu cầu du học và lấy bằng quốc tế của bạn.

Du học ngày nay không còn là câu chuyện quá xa lạ hy chỉ dành cho “hội nhà giàu”, “con nhà người ta” nữa. Ngược lại, có rất nhiều cơ hội du học dành cho nhiều đối tượng với khả năng kinh tế khác nhau. Vì thế, từ những gợi ý tổng quan như trên, bạn có thể tìm hiểu kĩ lưỡng hơn về các chương trình du học tại các quốc gia này để đưa ra những quyết định phù hợp bạn nhé!

Xem thêm Săn học bổng du học về nghành nấu ăn của nước nào dễ nhất

Săn học bổng du học về nghành nấu ăn của nước nào dễ nhất?

Du học ngành nấu ăn ngày nay đang là xu hướng lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ, không chỉ là cơ hội để thay đổi môi trường học tập mà còn giúp các bạn trẻ rèn luyện được nhiều kỹ năng mềm. Điểm danh top học bổng du học ngành nấu ăn dưới đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều định hướng để săn học bổng du học tốt nhất.

Đối với những bạn học sinh THPT và cá c bạn sinh viên, du học là con đường tốt nhất để các bạn có thể học tập và rèn luyện bản thân nhanh trưởng thành hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để du học tự túc, chính vì vậy mà xin học bổng du học cũng là một trong những cơ hội lớn giúp các bạn thực hiện được ước mơ của mình.

du học nấu ăn
Du học nghề nấu ăn là một trong những lựa chọn lý tưởng cho các bạn trẻ (Ảnh: Internet)

Hiện nay, có hai hình thức du học: du học tự túc và học bổng. Tại nhiều quốc gia trên thế giới đã mở ra các chính sách học bổng nhằm thu hút các bạn trẻ nước ngoài, điều này đã mở ra cơ hội để các bạn học sinh, sinh viên du học với chi phí thấp.

Có thể bạn quan tâm: Khóa học ngắn hạn nước ngoài

Tùy vào chính sách của mỗi quốc gia mà học bổng cũng có yêu cầu riêng. Vậy học bổng du học ngành nấu ăn ở quốc gia nào là dễ nhất?

Tìm học bổng nghề nấu ăn ở đâu là tốt nhất?

Theo ý kiến của các cựu du học sinh từng có kinh nghiệm săn học bổng, một số quốc gia tại khu vực Châu Á và Châu Úc thường có nhiều chính sách du học tốt hơn. Chính vì vậy mà bạn có thể tìm được học bổng với tỉ lệ cao hơn, ngoài ra các quốc gia này cũng hỗ trợ cho nhiều sinh viên khó khăn về tài chính.

Thông thường các bạn học sinh, sinh viên Việt Nam thường chọn Mỹ để du học và tìm học bổng khi có cơ hội. Tuy nhiên, chính sách học bổng tại Mỹ rất nghiêm ngặt và giá trị học bổng có phần hạn chế. Điều này càng làm tăng khả năng cạnh tranh cao và gây ra nhiều khó khăn khi xin học bổng. Trong khi đó, các quốc gia thuộc Châu Á và Châu Úc lại có nhiều chính sách học bổng dễ dàng hơn, thỏa đáng được nhu cầu của các ứng viên, giá trị học bổng ở nhiều mức và đáp ứng cả các chương trình học tiếng Anh.

săn tìm học bổng
Đây là cơ hội để bạn trẻ thay đổi môi trường học tập và nhanh trưởng thành hơn (Ảnh: Internet)

Xin học bổng du học ở nước nào dễ nhất?

Đối với các mức học bổng có giá trị càng cao thì yêu cầu càng khó về các loại bằng cấp liên quan, khả năng ngoại ngữ, năng lực học vấn, thành tích cá nhân… Chính vì những yếu tố và yêu cầu riêng này mà việc phân định xin học bổng du học ở nước nào dễ nhất chỉ nằm ở mức tương đối. Tuy nhiên, xét trên nhiều khía cạnh thì những quốc gia được đề cập dưới đây được cho là có chính sách cấp học bổng thuận lợi nhất cho các ứng viên.

Úc

Úc là một trong số những quốc gia thu hút đông đảo các bạn trẻ du học, bởi quốc gia này được đánh giá cao về chất lượng giáo dục, có nhiều trường đại học lớn, tiềm năng phát triển sự nghiệp và chính sách định cư dành cho người ngoại quốc. Không những vậy, chính phủ Úc và các trường đại học thường xuyên có chính sách về các chương trình học bổng hấp dẫn với nhiều mức ấn định khác nhau để mang lại cơ hội học tập cho sinh viên trên thế giới.

học bổng úc thụy điển phần lan
Các chương trình học bổng tại Úc, Thụy Điển, Phần Lan có nhiều chính sách tốt (Ảnh: Internet)

Phần Lan

Phần Lan được biết đến là đất nước có nhiều chính sách giáo dục bậc nhất thế giới, tại đây các chính sách miễn học phí tại các trường đại học dành cho cả sinh viên quốc tế, Tuy nhiên, trong một số nguồn thông tin hiện nay, sinh viên các nước ngoài khối EU sẽ không còn được miễn giảm học phí, nhưng các chương trình học bổng tại đây vẫn được mở và có xu hướng tăng lên.

Thụy Điển

Thụy Điển tuy có tỉ lệ sinh viên quốc tế du học không quá cao, tuy nhiên bù lại đây sẽ là cơ hội du học dành cho các bạn trẻ khi săn học bổng. Các trường đại học tại đây có nhiều chương trình học bổng toàn phần và bán phần, chính sách hỗ trợ miễn giảm học phí cho học viên có thành tích học tập xuất sắc và khó khăn về tài chính. Một vài chương trình nghiên cứu sinh tại Thụy Điển còn chi trả thêm một khoản chi phí hỗ trợ hàng tháng cho các sinh viên thuộc diện ưu tiên.

Trên đây là tổng hợp thông tin về du học nghề nấu ăn ở nước nào dễ nhất, hi vọng với chia sẻ này bạn trẻ sẽ có thêm nhiều lựa chọn và săn học bổng phù hợp. Bạn nên nắm bắt cơ hội và chuẩn bị hồ sơ xin học bổng thật kỹ lưỡng để có được cơ hội giành học bổng tốt nhất, chúc bạn thành công!

Khóa Học Ngắn Hạn Ở Nước Ngoài

Học ngắn hạn ở nước ngoài ngày càng được chú trọng nhiều hơn đối với người Việt. Những gia đình có điều kiện một chút sẽ rất quan tâm đến các khóa học này. Còn bạn, bạn có đang tìm hiểu về học ngắn hạn ở nước ngoài? Thời gian, học phí, có những ngành đào tạo nào, nên học tại đâu… Đây chắc chắn là những mối quan tâm hàng đầu.

Du học ở nước ngoài ngắn hạn
Du học ở nước ngoài ngắn hạn là một lựa chọn khá vừa túi với nhiều người (Ảnh: Internet)

Hãy cùng Peru-school.com lần lượt giải đáp những khúc mắc này nhé!

Học ngắn hạn ở nước ngoài có những ngành nào?

Tất nhiên đối với các chương trình đào tạo trung học, cao đẳng, đại học hay thạc sĩ, tiến sĩ thì không có khóa ngắn hạn. Bạn bắt buộc phải theo chương trình học dài, làm bài luận và bảo vệ trước hội đồng. Vì thế, nếu bạn đang “mơ mộng” về một khóa học chỉ vài tháng mà có được những bằng cấp trên thì thực sự dường như là không thể.

Đổi lại, có cực kỳ nhiều khóa học ngắn hạn tại nước ngoài vô cùng bổ ích khác, giúp ích rất nhiều cho việc phát triển kỹ năng cũng như tương lai của bạn. Trước hết phải kể đến đó chính là học ngoại ngữ. Tranh thủ thời gian nghỉ hè, rất nhiều gia đình cho con em sang nước ngoài chỉ để học ngoại ngữ và có những hiệu quả tích cực rất rõ rệt.

Tiếp theo là các khóa học kỹ năng. Những kỹ năng mềm, xử lý các vấn đề xảy ra trong cuộc sống, những khóa học được tổ chức dưới dạng hội trại đôi khi chỉ kéo dài 1-2 tuần cũng là một lựa chọn hay.

Thứ ba không thể bỏ qua chính là học nghề. Bạn biết không? Học nghề ở nước ngoài vô cùng phổ biến và rất tân tiến. Học nghề kỹ thuật, học về nghệ thuật, học nấu ăn… tất cả đều có những khóa ngắn hạn phù hợp. Chẳng hạn đối với học nấu ăn ở nước ngoài, 3 tháng có thể bạn sẽ học được 1-2 khóa. Những khóa học này sẽ giúp bạn được học với những chuyên gia nước ngoài và trải nghiệm thực hành trong những khu vực bếp đạt chuẩn quốc tế. Bạn sẽ mở mang thêm được rất nhiều kiến thức bổ ích.

xu hướng học nước ngoài
Rất nhiều bạn trẻ tranh thủ thời gian 1-3 tháng để học ở nước ngoài (Ảnh: Internet)

Học ở nước nào tốt?

Hiện nay, khi nhắc đến học tại nước ngoài thì có lẽ Úc, Anh, Mỹ, Canada vẫn là những sự lựa chọn hàng đầu ở châu Âu và châu Mỹ. Tại châu Á, Singapore, Philipine hay Nhật Bản đang là những môi trường hàng đầu.

Thực tế thì đây là những quốc gia phát triển. Họ có những chương trình ngắn hạn nhưng rất khoa học giúp người học có được chính xác những gì họ cần, giúp họ cải thiện và phát triển năng lực rất nhanh chóng. Đổi lại, mức học phí ở nước ngoài tất nhiên cũng cao hơn ở nội địa rất nhiều.

học nấu ăn tại úc
Đối với học nấu ăn thì Úc đang là sự lựa chọn tốt (Ảnh: Internet)

Học ngắn hạn có được cấp bằng không?

Câu trả lời là có. Tuy nhiên, tùy vào chương trình bạn học mà trường sẽ cấp giấy chứng nhận kết thúc khóa học hay là bằng cấp.

Lợi thế khi học ngắn hạn ở nước ngoài

Học ở nước ngoài hoàn toàn không phải là tâm thế “sính ngoại” như nhiều người vẫn nghĩ. Bước chân ra môi trường thế giới, bạn sẽ học được rất nhiều. Những khóa học này trước hết phải nhắc đến 2 từ “thực học”. Vì là những khóa ngắn hạn nên tần suất lên lớp là khá dày đặc, từ đó tạo cho người học tâm thế luôn tập trung, luôn “sống chung với cái mình học”, phải tập làm việc với cường độ cao. Điều này mang đến 2 lợi ích: Một là có được kiến thức nhanh và hiệu quả, hai là sẽ rèn cho bạn được khả năng chịu đựng áp lực, thái độ và tinh thần nghiêm túc khi làm một việc nào đó.

Học tại nước ngoài cũng là cơ hội rất tốt để bạn có được một CV đẹp, xin được một việc làm tốt và deal được một mức lương xứng tầm. Ngoài ra, trải nghiệm thú vị về cuộc sống ở nước ngoài cũng là điều khiến nhiều người thích thú.

Học tại nước ngoài ngắn hạn nhanh, hiệu quả, lại ít tốn kém hơn rất nhiều so với những khóa học kéo dài tận vài năm. Hãy tham khảo thêm nhiều thông tin nữa để tìm được cho mình một khóa học phù hợp bạn nhé!

Học làm bánh ở đâu

Trước hàng loạt các cơ sở dạy làm bánh hiện nay, nhiều người không khỏi băn khoăn nên học làm bánh ở đâu. Với chất lượng đào tạo được kiểm chứng, cơ sở vật chất đầu tư cũng như đội ngũ giảng viên nhiều kinh nghiệm, Peru school chắc hẳn là cái tên bạn không thể bỏ qua khi đang suy nghĩ về nơi dạy làm bánh đáp ứng mục tiêu của bản thân.

Học làm bánh ở đâu
Học làm bánh để tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon (Ảnh: Internet)

Hiện nay, hàng loạt chuỗi cửa hàng bánh thành công xuất hiện tại Việt Nam như Chewy Junior, Paris Baguette, Tous Les Jours,… càng làm nhiều người hình thành ý tưởng trở thành thợ làm bánh. Học làm bánh chuyên nghiệp không chỉ là giúp bạn trở thành một đầu bếp bếp bánh mà còn giúp bạn có đủ niềm tin và động lực mở cửa hàng bánh của riêng mình.

Chọn đúng nơi đào tạo không những giúp bạn làm được những chiếc bánh thơm ngon mà còn giúp bạn có thêm tự tin, sự yêu nghề và có nền tảng vững chắc để sáng tạo nhiều công thức bánh mới. Với mong muốn đào tạo nên thế hệ những đầu bếp bếp bánh chuyên nghiệp, Peru school mở các khóa dạy làm bánh dành cho những ai có niềm yêu thích với lĩnh vực này.

Có thể bạn quan tâm: Trung tâm dạy nấu món Nam Mỹ tại Việt Nam

Chất lượng đào tạo

Không chỉ học làm bánh ngọt, Peru school xây dựng các khóa học đa dạng, dàn đều tất cả các dòng bánh như bánh truyền thống Việt Nam, các loại bánh từ châu Âu, các món bánh Nhật… Thời gian học linh động sáng – chiều – tối và các ngày trong tuần. Chương trình đào tạo đảm bảo chất lượng từ giáo trình, phương pháp học đến việc kiểm tra cuối khóa, cấp chứng chỉ.

Chương trình học từ chuyên gia

Các chuyên gia làm bánh, đầu bếp bếp bánh tại các nhà hàng, khách sạn quốc tế là người trực tiếp biên soạn, kiểm tra độ chính xác của giáo trình. Học viên có thể tiếp thu được những phương pháp, công thức làm bánh từ chuyên gia, đảm bảo không chỉ về chất lượng mà còn phù hợp khoa học. Với chương trình học này, những nội dung từ cơ bản đến chuyên sâu về hàng loạt loại bánh trên thế giới cũng như bí quyết làm bánh ngon, tiết kiệm chi phí sẽ được bật mí.

Học tập cùng chuyên gia
Học tập cùng chuyên gia giàu kinh nghiệm (Ảnh: Internet)

Ưu tiên thời gian thực hành

Chương trình được thiết kế song song lý thuyết và thực hành tại lớp. Học viên vừa thực hành làm bánh vừa lắng nghe thầy cô hướng dẫn lý thuyết vừa được điều chỉnh thao tác ngay tại lớp. Trên nền tảng đó, học viên có thể tự do sáng tạo nhiều công thức bánh mới lạ mà vẫn đảm bảo hương vị, kết cấu thành phẩm. Học làm bánh ở đâu không quan trọng bằng việc học trong bao lâu bạn có thể vững tay nghề, chính vì thế, thực hành trong thời học luôn được Peru school chú trọng.

Học viên thực hành làm bánh
Học viên thực hành làm bánh tại lớp học đầy đủ trang thiết bị (Ảnh: Internet)

Chứng chỉ được công nhận

Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ bước vào kỳ thi cuối khóa để đánh giá mức độ kiến thức, kỹ năng làm bánh. Dựa trên kết quả kiểm tra, học viên sẽ được cấp chứng chỉ để làm minh chứng cho quá trình học tập nghiêm túc. Chứng chỉ làm bánh có giá trị trên toàn quốc nên học viên có thể lấy đó bổ sung vào hồ sơ ứng tuyển vào các cửa hàng, chuỗi thương hiệu làm bánh lớn.

Cơ sở vật chất 5 sao

Phòng học tại Peru school được thiết kế thông thoáng, bố trí các trang thiết bị hợp lý bảo đảm an toàn, đạt tiêu chuẩn châu Âu. Đặc biệt, với mong muốn giúp học viên nhanh chóng làm quen với quy trình, phương pháp làm bánh hiện đại, các trang thiết bị như máy cân bột, máy đánh trứng, lò nướng, nguyên vật liệu… đều luôn ở trạng thái tốt nhất phục vụ việc thực hành của học viên. Học viên có thể cảm nhận được như mình đang trong phòng bếp bánh của những thương hiệu, nhà hàng, khách sạn cao cấp.

nguyên liệu làm bánh
Nguyên vật liệu chất lượng phục vụ quá trình thực hành làm bánh của học viên (Ảnh: Internet)

Giảng viên giàu kinh nghiệm

Học viên sẽ được gặp gỡ và học tập cùng những chuyên gia, đầu bếp bếp bánh hàng đầu tại các khách sạn, chuỗi cửa hàng lám bánh nổi tiếng. Với kinh nghiệm làm bánh và điều hành, giảng viên không những hướng dẫn phương pháp làm bánh mà còn chia sẻ thêm về các kỹ năng về quản lý bếp bánh, set up mô hình kinh doanh bánh, lên menu… Học tập cùng những bậc thầy đầy kinh nghiệm, giàu đam mê, tình yêu với bánh trong mỗi học viên sẽ được vun đắp mỗi ngày.

Dù bạn làm bánh vì yêu thích, học để tự tay cho ra món bánh ngon tặng bàn bè, chiêu đãi gia đình hay để tìm việc làm, mở tiệm kinh doanh… thì Peru school vẫn là gợi ý đáng tham khảo. Đừng tự hỏi nên học làm bánh ở đâu mà hãy tìm hiểu ngay tại website của Peru school.

Trung tâm dạy nấu món ăn Nam Mỹ tại Việt Nam

trung tâm dạy nấu ăn chuyên nghiệp

Ẩm thực Nam Mỹ được đánh giá là khá đặc sắc và tiêu biểu tại vùng đất Nam Mỹ. Với lợi thế về một nền văn hóa đa sắc tộc, Nam Mỹ đã xây dựng nên cho mình một nền ẩm thực có sự kết hợp rất phong phú và đa dạng. Học nấu các món Nam Mỹ tại trung tâm dạy nấu món Nam Mỹ sẽ tạo nên lợi thế lớn cho các đầu bếp chuyên nghiệp mở rộng kiến thức hoặc giúp các đầu bếp tại gia biết thêm nhiều món ăn ngon cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.

Các món ăn tiêu biểu của Nam Mỹ đều có đặc điểm chung là vận dụng được nguyên liệu địa phương theo mùa, chủ yếu là từ nông nghiệp, thủy – hải sản để chế biến nên những món ăn mang đậm hương vị của đất nước. Những món ngon tại đây không thể bỏ qua gỏi cá sống caviche, thịt chuột lang nướng, hạt Quinoa (Diêm mạch) hay thức uống Pisco Sour… Những món ăn cứ ngỡ có ở nhiều quốc gia Nam Mỹ và cả châu Âu khác, song ở Nam Mỹ vẫn có những hương vị và phong cách rất đặc trưng không thể trộn lẫn và được rất nhiều thực khách yêu thích. Khóa học nấu món Nam Mỹ tại Peru School – trung tâm dạy nấu món Nam Mỹ chuyên nghiệp sẽ giúp bạn nâng tầm nhà hàng của mình bằng những thực đơn cực độc đáo và “chất lừ” và mở rộng kiến thức chuyên môn cho đầu bếp chuyên nghiệp…

trung tâm dạy nấu ăn chuyên nghiệp
Học nấu ăn chuyên nghiệp cần tìm đến những trung tâm chuyên nghiệp và uy tín

Các lớp học nấu món Nam Mỹ tại Peru School

Peru School là một trung tâm chuyên dạy về ẩm thực Nam Mỹ dành cho mọi đối tượng khác nhau: người kinh doanh muốn mở thực đơn các món ăn Nam Mỹ, đầu bếp muốn nâng tầm chuyên nghiệp bằng những món ăn độc đáo đến từ nền ẩm thực Nam Mỹ hoặc đơn giản như những người yêu thích nấu ăn muốn tìm hiểu thêm về những nét thú vị cũng như học cách nấu các món ăn Nam Mỹ đơn giản…

Dạy nấu ăn các món Nam Mỹ tại Peru School bao gồm nhiều lớp học được phân bố thời gian và buổi học linh hoạt phù hợp với nhu cầu của nhiều đối tượng học viên khác nhau như:

  • Khóa học kéo dài 2 – 3 tháng cho những ai muốn theo đuổi con đường học nấu món Nam Mỹ chuyên nghiệp, làm việc trong các Nhà hàng – Khách sạn có phục vụ món ăn Nam Mỹ.
  • Các lớp học nấu món Nam Mỹ theo chuyên đề như: học nấu món ăn, học làm bánh, học pha chế. Ưu điểm lớn nhất của các lớp học theo chuyên đề là thời gian học ngắn chỉ trong trong vòng 1 buổi, phù hợp với các đối tượng yêu thích ẩm thực Nam Mỹ muốn nấu ăn tại nhà hoặc học nấu ăn mở quán kinh doanh.
món ăn đặc sắc tại Peru
Ceviche là món ăn được xem như “di sản” trong văn hóa ẩm thực Nam Mỹ

Ưu điểm khi tham gia lớp học nấu món Nam Mỹ

Với lợi thế là một trung tâm dạy nấu ăn món Nam Mỹ hàng đầu, Peru School tự tin mang đến cho người học những giá trị và lợi ích khác biệt, giúp bạn thỏa mãn những mong muốn của mình sau khi tham gia các khóa học tại đây:

  1. Đa dạng các lớp học và khóa học với thời gian linh hoạt giúp bạn có thể tự do lựa chọn những lớp học phù hợp với mình;
  2. Thực hành 100% trong tất cả các buổi học giúp học viên nắm bài nhanh nhất và có nhiều cơ hội được thực hành nhất;
  3. Học với những đầu bếp, chuyên gia ẩm thực chuyên về món Nam Mỹ giúp học viên được tìm hiểu cặn kẽ hơn về ẩm thực Nam Mỹ, giải đáp tất cả những thắc mắc xoay quanh một nền ẩm thực khá xa lạ với đông đảo thực khách châu Á. Đây là cơ hội tốt giúp các bạn học viên vừa bổ sung thêm kiến thức mới, vừa học hỏi thêm những kinh nghiệm quý báu từ những “tiền bối” đi trước;
  4. Học phí ưu đãi, đặc biệt với những học viên đăng kí trọn gói hoặc đăng kí sớm, đăng kí theo nhóm sẽ có những ưu đãi hấp dẫn.

Cùng với xu thế hội nhập văn hóa trên toàn thế giới, ẩm thực Nam Mỹ cũng ngày càng được nhiều người biết đến hơn và yêu thích hơn. Học nấu món Nam Mỹ sẽ giúp bạn tạo nên sự khác biệt trong kinh doanh cũng như mở rộng thêm những kiến thức, kỹ năng chuyên ngành bổ ích. Hãy liên hệ ngay với Peru School để có thêm những trải nghiệm thật tuyệt vời từ các lớp học nấu món ăn Nam Mỹ chuyên nghiệp bạn nhé!

Đặc sản ẩm thực peru

Ẩm thực Peru có sự kết hợp đa dạng của các nền văn hóa, dân tộc khác nhau cùng sinh sống tại nơi đây. Có rất nhiều món ăn ngon tại Peru, trong đó Ceviche còn được người dân xem như là một di sản văn hóa của đất nước. Ngoài ra, đến Peru nên ăn gì? Dưới đây là những gợi ý về các món đặc sản của đất nước châu Âu xinh đẹp này.

Là một quốc gia giáp biển và có nền nông phát triển khá mạnh, chính vì thế mà Peru có đa dạng các món ăn được làm từ thủy hải sản, đồng thời nông sản cũng phát triển mạnh mẽ không kém. Nhắc đến món ăn Peru, không thể bỏ qua gỏi sống Ceviche, tim bò nướng, thịt hầm đậu Hà Lan, ngô (bắp) tím ăn cùng với các loại quả đặc sản địa phương… Trong khi đó, ngoài các loại cooktail, Peru cũng còn có Chicha de Quinna hay Pisco Sour cũng là những loại nước uống đặc sắc không nên bỏ qua. Trong bài viết khám phá các đặc sản ẩm thực Peru này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá nhiều hơn về các món ăn này bạn nhé!

Ceviche

Ceviche được biết đến như là món ăn phổ biến ở các quốc gia giáp biển vùng Trung và Nam Mỹ. Đặc biệt, nhiều người còn cho rằng đến Peru có thể không cần đi nhiều nơi hay ăn nhiều món, chỉ cần ngồi ở một nhà hàng đậm chất Peru và gọi một phần Ceviche thì đã xem như là thưởng được “quốc hồn quốc túy” của quốc gia này.

Ceviche là cách gọi chung cho những món ăn được làm từ hải sản tươi sống, nó gần giống như món gỏi của chúng ta. Nhưng điểm đặc biệt của món ăn này chính là ở chỗ hải sản (mà tôm, cá là phổ biến) sẽ được thái lát mỏng hoặc băm nhỏ, sau đó làm chín bằng cách ướp với chanh chứ không sử dụng các phương pháp nấu nướng thông thường, cuối cùng là ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Ceviche ở Peru đã có lịch sử cách đây 2.000 năm, ăn kèm với món này thường là hành tím ngâm chua với giấm, các loại rau sống, khoai tây chiên và bắp xào với bơ. Hải sản được làm chín bằng axit từ chanh nên vẫn đảm bảo được độ chín, đồng thời giữ được độ tươi và màu sắc tươi sáng cùng vị dai và ngọt vô cùng hấp dẫn.

món ceviche
Ceviche – Đặc sản không thể bỏ qua khi đến Peru

Đặc sản chuột lang

ở Peru có một món ăn truyền thống vô cùng nổi tiếng, đó chính là cuy hay còn gọi là thịt chuột lang. Nghe có vẻ hơi sợ hãi, nhưng thực chất chuột lang lại là một loại thú cưng khá được ưa chuộng và cũng là món ăn ngon của nơi đây cũng như một số quốc gia khác như Ecuador hay Colombia.

Thịt chuột lang rất giàu đạm và có thịt mềm. Khi chế biến, người ta sẽ làm sạch sẽ nhưng giữ lại đầu, răng và đôi khi là cả tai chuột rồi tẩm ướp với một chút muối, tỏi và sau đó đem xiên que và nướng lên. Cuy có lớp vỏ ngoài vàng và giòn, thịt mềm ăn rất hấp dẫn. Nhiều khách du lịch cho rằng món chuột lang này khá giống với món gà nướng, thậm chí còn ngon hơn.
Ngoài ra, có thể bạn sẽ khác “sốc” khi biết rằng Peru là đất nước tiêu thụ chuột lang lớn nhất thế giới (khoảng 65 triệu con mỗi năm). Vì thế, hầu hết thực khách đều rất háo hức được thưởng thức món ăn này khi đặt chân đến với đất nước Peru.

chuột lang nướng peru
Chuột lang Peru

Chicha de Quinna, Pisco Sour

Nếu có tìm hiểu hoặc may mắn hơn là đã từng đặt chân đến Peru, chắc hẳn bạn cũng đã nghe và biết đến về loại hạt mang tên quina (hay quinua). Đây là một loại hạt giả ngũ cốc nổi tiếng ở Peru, được sử dụng để làm nhiều món ăn và thức uống khác nhau mà Chicha de quina là một trong số đó. Thức uống này được xem là loại nước giải khát ngon và bổ dưỡng được yêu thích hàng đầu tại nơi đây.

Bên cạnh đó, Pisco sour cũng “lẫy lừng” không kém. Thậm chí người dân nơi đây đa số đều uống vài ngụm Pisco trước khi dùng bữa như một thói quen. Thực chất, Pisco sour là một loại cooktail truyền thống mang hương vị của rượu nho, thơm và khá mạnh. Nhấp một chút cooktail trước bữa ăn sẽ gây cảm hứng hứng thú hơn và thưởng thức những món ăn hấp dẫn hơn.
Peru có rất nhiều những món ăn ngon và độc đáo để khám phá. Đừng bỏ qua cơ hội tuyệt vời thưởng thức những món ăn này nếu muốn tìm hiểu về ẩm thực Peru hoặc đặt chân đến với nơi đây các bạn nhé!